*6月14日* 手羽先記念日
今日は手羽先の有名店「世界の山ちゃん」の創業記念日であることから手羽先に感謝する日として制定された手羽先記念日です。
手羽先、骨がついていて面倒・・という方もいらっしゃいますよね。ですがあらゆるお肉は大抵、骨の周りが美味しいと言われています。
その理由はいくつかありますが、骨の周りには脂肪が多い事・加熱するとコラーゲンや旨味を含んだ骨の中の髄液が溶けだし、ジューシーになるから・・なんだそうですよ。
私は手羽先もちろん大好きなので、手が汚れるのを気にせずに手づかみでがぶっといきます!!ハイボールも一緒に・・・(笑)
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★カシオ 光ナビゲーションキーボード LK-36★
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