＊9月18日＊ カイワレ大根の日
今日はカイワレ大根の日だそうです。由来は8が葉の形、1が茎の形に似ているからだそうです。
カイワレ大根って彩りとしてや、薬味のような脇役的なイメージですが、こちらも意外と栄養素が高く、イソチオシアネートという辛味成分が癌予防・生活習慣病予防・ダイエット・動脈硬化予防に効果があるそうです。
私はあのピリッとした感じが好きです。冷奴やサラダに乗せるとアクセントになって美味しいですよね。
帰りに買ってこうかな(^▽^)
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